蒜蓉波士顿龙虾的做法(波士顿龙虾做法家常)

新鲜的食材搭配孩子超级爱吃的蒜蓉沫,最大程度的保持了营养。

By 豆粉1601028976

 

用料

  • 波士顿龙虾 一只
  • 蒜 1头
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 蚝油 适量

 

做法步骤

自从学会蒜蓉波士顿龙虾,我就不想再吃外卖了

1、龙虾洗净

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2、对半切开

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3、去虾线,去内脏,去虾腮。墨绿色的虾脑不用去掉,虾籽、虾脑可以吃。

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4、龙虾钳用刀拍裂开,不用拍很多下,裂开就好,比较容易吃,清新干净。

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5、热锅里加入油,多放一点,小火炸蒜沫金黄色

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6、倒入蒸鱼豉油、蚝油、海鲜酱油。

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7、OK

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8、盛到碗里备用

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9、将蒜蓉汁倒入龙虾身上

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10、热水煮沸,放入蒸锅蒸大火8分钟。

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11、鲜美

 

小贴士

1.蒜蓉酱百搭扇贝、生蚝、贝类。 2.蒜用水洗干净粘液和蒜皮,炸的时候不容易糊和苦。 3.1-2斤的不需要排尿,3斤以上的龙虾需要排尿,用筷子插进龙虾尾排泄口的位置。

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