帆布工厂化养虾,不换水、零排放,亩产3300斤(河虾养殖技术)

文 | 农财宝典-大国渔业作者 高汇丰

三名80后投资帆布工厂化养虾,不换水、零排放,亩产3300斤

广东开平三名80后养殖新手合伙养虾,采用帆布池工厂化零排放生物养殖法,不仅做到零换水、零排放,产量更是可高达10-15斤/平方米。

旧花棚改造成帆布池,新手养虾两个月达50头/斤

做汽车租赁的李荣侠、李均立,曾做过鱼中的梁润钟,三名来自广东开平,从未搞过水产养殖的80后小伙,却在机缘巧合之下凑到了一起,合伙做起了南美白对虾工厂化养殖。他们的养殖基地是由一个占地120亩的废旧花卉场改造而成,利用原先的温室花棚框架,重新搭建了新的室内工厂化养殖棚,并使用帆布池作为养虾容器,采用的是不换水零排放的生物养殖模式。

三名80后投资帆布工厂化养虾,不换水、零排放,亩产3300斤

从左到右分别为:李均立、李荣侠、梁润钟

据李荣侠介绍,目前整个基地只完成了一期工程改造,设置了42个帆布养殖池,每个帆布池水面70平方米,现有养殖水面约3000平方米。基地今年是第一次开始试养,选取了18个帆布池(总共1260平方米水面)进行投苗养殖,2月份投苗,虾苗规格P8,投苗数量160万尾,5月22日出虾,出虾规格50-60头/斤,总产量6240斤,售价13元/斤,总销售额81120元,平均产量为5斤/平方米,换算成亩产约为3300斤/亩。

三名80后投资帆布工厂化养虾,不换水、零排放,亩产3300斤

李荣侠表示,由于是第一次养殖,经验不足,刚开始投苗后受限于新水池以及生物量(某一时刻池塘单位容积内生物群落的重量)种源缺乏,水池里的生物量迟迟无法培育起来(该模式通过培养生物量实现对废氮的转化利用),迫使他们实行了1个多月的控料操作,这一个多月时间虾基本处于停滞生长状态。另外由于新改造的温室棚尚未安装隔热层,使得前期养殖棚里的温度非常高,人根本无法在里面长时间操作,于是他们把大棚打开透气,又使得池水水温过低,进一步影响了虾的生长速度。直到3月份,生物量起来后以及加装了新的隔热层,李荣侠他们才正式开始正常投喂饲料,经过2个月时间的正常养殖,虾已经长至50头/斤规格。

李荣侠他们原本的目标是养至6月份,等虾长到30-40头/斤规格后再卖,但由于后期生物量过多,同位池处理非常耗时耗力,而异位沉淀池和生化池尚未完工投入使用,所以决定提前出售。如果按原计划销售,单产将接近10斤/平方米,后期如果异位沉淀池和生化处理池投入使用,产量还将增加30%-50%。

三名80后投资帆布工厂化养虾,不换水、零排放,亩产3300斤

零换水零排放生物养殖法,真正做到环保又健康

李荣侠他们采用的零换水零排放生物养殖法,是由中国水产科学研究院珠江水产研究所研发的一套无公害、零污染,生物量重复利用的生态养殖技术。原理是通过培养氨化细菌、亚硝化细菌、硝化细菌、反硝化细菌这四大类脱氮系统的细菌,将养殖水体中的废氮(粪便)转化成可重复利用的生物量,从而实现零排污和水体的重复利用。经过5年时间研究和验证,目前已经在全国各地一些大型养殖基地得到推广和使用。

三名80后投资帆布工厂化养虾,不换水、零排放,亩产3300斤

据珠江水产研究所成果转化处工程师何有根介绍,他们的团队从2016年开始转变研究思路,由原来的固氮模式转变成现在的脱氮模式研究,并在2018年开始在全国各地进行技术验证,得到了非常好的效果反馈。他举了个例子,去年该技术在湖北加州鲈标苗上的应用获得了良好的成绩,使用该技术进行鱼苗标粗的基地,从10000尾/斤标粗至100尾/斤,成活率高达80%-90%,每平方米产鱼20斤。

这次该技术在南美白对虾工厂化养殖上的应用,也表现出了不错的效果。据李荣侠介绍,使用该技术后整个养殖周期虾基本没有发病,只要生物量控制在理想范围,池水的氨氮基本都是维持在0.1-0.2mg/L,亚硝酸盐也是长期维持在0.1-0.6mg/L。养殖过程中从来没有使用过药物,水也从来没有排放过,真正做到环保又健康。

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