朝鲜冷面的制作方法与步骤(冷面怎么做好吃又简单)

哈咯大家好!今天小编我为大家带来两种冷面的制作方法!简单好学,建议收藏!

朝鲜冷面的制作方法…居然如此简单!让我们一来看看吧

朝鲜冷面做法一

1、姜切片,葱切丝。

2、将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内,倒入2-3杯水烧开,再小火

煮5分钟左右,当汤汁变成微红色时关火。

3、将调料滤出,汁水倒入碗内。待汁水稍凉,依次加入冷面汁调味料,这样酸甜的面汁就做好了,然后入冰箱冷藏1小时左右。

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4、将白菜放入容器内,在它表面均匀涂抹盐,然后盖上盖子腌2小时。

5、腌好后将盐水倒掉,将白菜切丝,蒜压茸、葱切花、姜切沫。

6、将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉与白菜丝拌匀,再静置10分钟左右即可。

7、面和冷水同时下锅(重点哟!)这与通常面条煮法不同。

8、煮面的期间把黄瓜切丝,梨和苹果切片,熟鸡蛋对半切。

9、卤牛肉切片,香菜切末待用。

10、马上将冷面用冷开水过凉。

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11、将冰镇后的面汁倒入碗内,放入冷面。

12、依次在凉面上摆入酱牛肉、黄瓜丝、梨片、泡菜、香菜沫、苹果片,

中间摆上熟鸡蛋,最后洒上白芝麻就大功告成了。

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朝鲜冷面做法二

1、火腿肠一根,小番茄适量,水煮蛋一个,虾皮适量,香菜适量。

2、把火腿肠、小番茄切片,水煮蛋一切为二,香菜切段。

3、冷面面条洗干净,用水稍一下,这样好煮一些。

4、煮好的面条过凉水。

5、碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮,调入适量冰水。

6、碗里放入冷面面条。

7、码上切好的食材就可以了。

好啦,方法已经介绍完毕!是不是很简单呢?大家一起动起手来吧!

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