冬至吃饺子的来历和风俗(冬至饺子的由来和寓意)

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每年农历冬至这天,饺子是必不可少的节日饭。冬至为什么要吃饺子?

传说吃水饺是为了祛病驱寒,在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗是为纪念“医

圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是邓州稂东人,东汉末年著名医学家,被称为医圣。他的著作《伤

寒杂病论》集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有句名言:“进则救

世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”

张仲景做过长沙太守。做官期间,访病施药,大堂行医,后辞官回乡,

为乡邻治病。其返乡之时正是冬季,他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦,饥寒

交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在

冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在

锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮

熟后,分给来求药的人每人两只娇

耳、一大碗肉汤。人们吃了娇耳,

喝了祛寒汤,浑身暖和,两耳发

热,被冻伤的耳朵都治好了。后人

学着娇耳的样子,包成食物,称为

“饺子”,成为人们不忘医圣张仲

景“祛寒娇耳汤”之恩的纪念物。

至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,

冻掉耳朵没人管”的民谣。

饺子是一种深受我国汉族人民

喜爱的食物,是逢年过节时不可或

缺的佳肴。传统习俗中不仅冬至吃

饺子,在年三十晚上也要吃饺子。

大年三十晚上12点以前把饺子包

好,待到半夜子时吃,这时正是农

历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,有“喜庆团圆”和“吉祥如

意”的寓意。

民俗 就是世代相传的民间生活风俗。中国是具有悠久历史的多民族国家,

在我国的各民族中,都有人民群众创造出的民俗文化,代代传承。这些风俗不

仅丰富了人们的生活,表达了人民对美好生活的祝福,还增加了民族凝聚力。

冬至饺子的由来和寓意(冬至吃饺子的来历和风俗)

                       
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